ارزیابی لیپیدوز کبدی و ارتباط آن با برخی از شاخص های بیوشیمیائی خون در گاوهای کشتاری ارومیه

نویسندگان

1 علوم بالینی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه ارومیه

2 گروه کنترل کیفی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه ارومیه

3 رزیدنت داخلی دام های بزرگ، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه ارومیه

4 دانشکده دامپزشکی، دانشگاه ارومیه

5 دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز

چکیده

مقادیر ماده خشک کبد، چربی کبد و میزان چربی در ماده خشک کبد گاوها با توجه به جنس و سن با غلظت گلوکز، اجسام ستونی، اوره، تری گلیسرید، کلسیم، منیزیم و فسفر به منظور تعیین نشانگان پیش بالینی کبد چرب در 114 گاو شامل 41 راس غیرآبستن، 7 راس آبستن، 18 راس تلیسه و 48 راس نر بررسی گردید. نژاد گاوها هلشتاین و وضعیت بدنی میانگین متوسط بود. مقدار 5 میلی لیتر خون و 10 گرم بافت کبد در طی کشتار برداشت گردیدند. محتویات چرب کبدها با یک روش استخراج (سوکسله) ارزیابی شدند. شاخص های بیوشیمیایی خون با روش های رایج آزمایشگاهی سنجیده شدند. میانگین درصد ماده خشک کبد در مجموع 7/29درصد، چربی کبد 1/1 میلی گرم در گرم کبد و میزان چربی در ماده خشک کبد 67/3درصد بود. اختلافات سنی و جنسی بین شاخص ها وجود ندارد. میانگین مقادیر بیوشیمیایی خون بین گاوهای نر و ماده معنی دار نیستند، بنابراین با ترکیب نتایج میانگین کلی گلوکز، اوره، تری گلیسیرید، کلسیم، منیزیم، فسفر و اجسام کتونی به ترتیب 4/49، 1/27، 1/38، 81/9، 92/2، 8/4 میلی گرم در دسی لیتر و 53/0 میلی مول در لیتر می باشند. مقادیر شاخص ها همه در منابع مربوطه هستند.نتایج میانگین میزان  چربی تفاوت های سنی برای اجزای چرب کبد و شاخص های خون نیز اختلاف معنی داری را نشان ندادند. بین چربی کبد با شاخص های بیوشیمیائی خون ارتباط معنی داری وجود ندارد در صورتی که ارتباطات مثبت معنی دار در میان عناصر بزرگ خون و گلوکز/تری گلیسریدها مشاهده می شود. بنابراین نتیجه گرفته شد که در نبود نشانگان پیش بالینی کبد چرب ارتباطات مهمی بین چربی کبد و شاخص های بیو شیمیایی خون در گاوها وجود ندارد.

عنوان مقاله [English]

Evaluation of liver lipidosis and its association with some blood biochemical parameters in Urmia slaughtered cows

نویسندگان [English]

  • A.GH Ramin 1
  • H Tajic 2
  • S Asri-Rezaie 1
  • SH Nozad 3
  • A Yazdizadeh 4
  • S Ramin 5
1 Clinical Sciences, Vet. College, Urmia University
2 Food Dept and Quality Control, Vet. College, Urmia University
3 Assistant of Internal Medicine, Vet. College, Urmia University
4 Vet. Graduated, Urmia University
5 Medical Sciences of Tabriz University, Tabriz
چکیده [English]

The amounts of liver dry matter, liver fat and fat in liver dry matter based on age and sex of animals together with the concentrations of glucose, beta hydroxyl butyrate (BHB), urea, triglycerides (TG), calcium magnesium and phosphorus in order to determination of probable subclinical liver lipidosis were investigated in 114 cows including 41 non-pregnant, 7 pregnant, 18 heifers and 48 bulls. The breed of cows was from Holstein and the body condition scores were average moderate.A 5 ml blood and 10 gram liver were prepared during the slaughtering of cows. The fat content of all the liver samples was estimated by an extraction method (Soxhlet). Blood biochemical parameters were evaluated by the current laboratory methods. Mean percentage of liver dry matter for overall was 29.7%, liver fat was 1.1 mg/gram liver and percentage of fat in liver dry matter was 3.67%. There were no age and sex differences between parameters. Mean blood biochemical values between male and female calves were not significant, thus, by combinations of results the overall mean for glucose, urea, TG, calcium, magnesium, phosphorus, and BHB were 49.4, 27.1, 38.1, 9.18, 2.92, 4.8mg/dl and 0.53 mmol/l, respectively. The values were all at the recommended references for parameters. Age differences for the fat content of liver and blood parameters were also showed not significant among them. Correlation between liver fat and blood biochemical parameters were also revealed no significant correlations between them, while significant positive correlations were observed among blood macro-minerals and glucose/triglycerides. Thus, it can be concluded that in the absence of subclinical liver lipidosis there is no correlations between liver fat and or blood biochemical parameters in cows.

1- Andrews A.H., Laven R. and Maisey G. (1991) Treatment and control of an outbreak of fat cow syndrome in a large dairy herd. Veterinary Record 129: 216-9.

2- Arthur G.H. (1996) Development of the conceptus. In: Arthur G.H; Noakes, D.E; Pearson, H. Veterinary Reproduction and obstetrics. 7th Edn., Philadelphia, W.B .Saunders  Co, PP: 62..

3- Bogin E., Avidar Y., Soback S., and Brenner G. (1988) Biochemical changes associated with the fatty liver syndrome in cows. Journal of Comparative pathology, 98: 337-47.

4- Collins R.A. and Reid I.M. (1980) A correlated biochemical and stereological study of periparturient fatty liver in the dairy cow. Research in Veterinary Science, 28:373-6.

5- Drackley J.K.و Veenhuizen J.J.و Richard M.J. and Young J.W. (1991) Metabolic changes in dairy cows with ketonemia in response to feed restriction and dietary 1, 3-butanediol. Journal of Dairy Science, 75: 1622-1634.

6- Ford E.J., Evans J. and Robinson I. (1990) Cortisol in pregnancy toxemia of sheep. British Veterinary Journal, 146: 539-42.

7- Gaal T., Reports C.J. and Reid I.M. (1983) Blood composition and liver fat in postparturient dairy cows. Veterinary Record 113: 53-54.

8- Gerloff B.G., Herdt T.H. and Emery R.S. (1980) Relationship of hepatic lipidosis to health and performance in dairy cattle.  Journal of American Veterinary Medicine Association, 188; 845-50.

9- Gröhn Y., Lindberg L.A., Bruss M.L. and Farver T.B. (1983)Fatty infiltration of liver in spontaneously ketotic dairy cows. Journal of Dairy Science, 66:2320-8.

10- Hara A., Radin N.S. (1978) Lipid extraction of tissues with a low-toxicity solvent. Anal Biochemistry, 90: 420-26.

11- Herd T.H. (1988) Fatty liver in dairy cows. Veterinary Clinic North America, 4: 269-87.

12- Johannsen U., Furll M. and Schafer M. (1991) Studies of the lipid content and function of the liver in cows in relation to stage of lactation. Monat. Fur. Veterinary, 46:670-4.

13- Jorritsma R., Jorritsma H., Schukken Y.H., Bartlett P.C., Wensing T. and Wentink G.H. (2001) Prevalence and indicators of postpartum fatty infiltration of the liver in nine commercial dairy herds in the Netherlands. Livestock Production Science, 68:53-60.

14- Katoh N. and Kimura K. (1989) Decreased protein kinase C activity in fatty liver from cattle. American Journal of Veterinary Research, 50:1489-92.

15- Mutlu S., Abdullah B., Hasan G. and Zelbekt A. (2003) Lipid and lipoprotein levels in dairy cows with fatty liver. Turkey Journal of Veterinary Animal Science. 27:295-9.

16- Muylle E., Vanden Hende C., Sustronck B. and Deprez P. (1990) Biochemical profiles in cows with abomasal displacement estimated by blood and liver parameters. Journal of Veterinary Medicine Association, 37: 259-263. 

17- Radostits O.M., Gay C.C., Blood D.C., Hinchcliff K.W. (1999) Veterinary Medicine. 9th Edn., WB Saunders, UK, PP: 875-81.

18- Raoofi A., Bazargani T.T., Tabatabayi A.H. (2001) An abattoir survey on the frequency of fatty liver syndrome in dairy cows from the suburbs of Tehran. Tropical Animal Health Production, 33: 15-9.

19- Roberts C.J. and Reid I.M. (1993) Fat cow syndrome and sub clinical fatty liver.  In: Howard; J.L. Braun; W. Spire; M.F. Current Veterinary Therapy. 3rd Edn, Philadelphia, W.B. Saunders, Co.315-7.

20- Rook J.S. (2000) Regnancy toxemia of ewes, does, and beef cows. Veterinary Clinic North American Food Animal Practice, 16: 293-17.

21- Rosenberg G., Direkson G., Grunder H.D., Grunert E., Krause D., Stober M. and Mack R. (1979) Clinical examination of cattle., Verlag Paul Parey, PP.: 194-6.

22- Rosendo O. (2003) Supplemental biotin effects on performance and dynamics of fat mobilization and on in vitro fiber digestion using per parturient Holstein cows. Ph.D. Thesis, University of Florida, Gainesville, FL.

23-. Rukkwamsuk T., Wensing T., Geelen M.G. (1998) Effect of overfeeding during the dry period on regulation of adipose tissue metabolism in dairy cows during the perparturient period. Journal of Dairy Science, 81:2904-11.

24- Singh S.K., Prasad M.C.; Nem S., Amakrishna C. and Singh N. (1992) Clinico biochemical studies on induced pregnancy toxemia in sheep. Indian Journal of Veterinary Pathology, 16: 85-90.

25- Staufenbiel R., Staufenbiel B., Rossow N., Klukas H. and Johannsen U. (1993) Diagnosis of fatty liver in dairy cows. Dtsch Tierarztl Wochenschr. 100:225-30.

26- West H.J. (1990) Effect on liver function of acetonemia and the fat cow syndrome in cattle. Research in Veterinary Science, 48: 221-7.